▲茅苍术絮状结晶图
茅苍术切片后在自然晾干过程中会析出细针状或絮状结晶，肉眼可见表面有白霜或白毛，这种现象称“起霜（吐脂）”。其中“白霜”为苍术的有效成分茅术醇和β-桉油醇的混合物；絮状“白毛”为茅术醇、β-桉油醇和榄香油等醇类混合物。起白霜或生白毛的苍术挥发油含量高，质量较好，北苍术通常没有这种现象。
牡丹皮
▲牡丹皮药材图
▲牡丹皮片柱状结晶图（示亮银星）
▲牡丹皮片柱状结晶（示亮银星）
牡丹皮久置则所含丹皮酚析出，在表面形成多数光亮的针状或片柱状结晶体，在光照下可见点状闪光，称之为“亮银星”。安徽铜陵凤丹皮因栽培年限长，采收加工得当，其丹皮酚含量远高于其他产地的牡丹皮，容易产生“亮银星”。
厚朴
▲厚朴饮片图
▲厚朴内表面放大图（示小亮星）
▲厚朴内表面结晶图
厚朴在放置过程中所含的厚朴酚与和厚朴酚等成分会析出，在表面形成针状、片状或颗粒状的结晶体，肉眼可见细小的“小亮星”。厚朴药材中厚朴酚与和厚朴酚含量较高时才会产生“小亮星”，如产于湖北的“紫油厚朴”。
白鲜皮
▲白鲜皮饮片图
▲白鲜皮内表面放大图（示小亮星）
▲白鲜皮结晶图
白鲜皮剥去外表皮或折断后迎光可见闪烁的“小亮星”，这种小亮星并非结晶，而是具有强折光性的纤维。该纤维多单个散在，呈长多角形或类方形，壁极厚，石细胞状，木化，具强折光性。白鲜皮的小亮星可作为品种鉴定依据之一。
徐长卿
▲徐长卿饮片图
▲徐长卿结晶图（示小亮星）
徐长卿折断面显微下可见“小亮星”，为丹皮酚析出形成的结晶。
天门冬
▲天门冬饮片图（示白霜）
▲天门冬结晶图
▲天门冬结晶图
天门冬半透明角质样，具黏性，表面可见方块状糖结晶形成的白霜。天门冬通常黏性强，但在较为干燥的情况下黏性下降，同时析出白霜。
粉霜现象
除了析出化学成分产生的“析霜”现象，还有一些药材表面的“粉霜”也会被误认为是“析霜”或“发霉”。粉霜是指某些果实和种子类药材的外皮上附有的粉状物，如冬瓜皮、皂角等。
冬瓜皮
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